Pachtangebot attraktiver Gastronomie im Landgrafenschloss Biedenkopf

Die Kreisverwaltung Marburg-Biedenkopf bietet für die Gastronomie im und am Schloss Biedenkopf eine solide Existenz für Pächter*in/Pachtfamilie.

Das Landgrafenschloss Biedenkopf ist das Wahrzeichen der gleichnamigen Stadt mit 14.300 Einwohner*innen und wird touristisch durch den Landkreis Marburg-Biedenkopf, die Stadt Biedenkopf und die regionalen Tourismusorganisationen vermarket.

Standortpotenziale:

Exponierte, naturnahe Lage oberhalb der Stadt Biedenkopf
Wanderareal Hinterland
Vom zertifizierten Lahnradweg aus über andere Verkehrsstraßen zu erreichen
Hinterlandmuseum Schloss Biedenkopf im Schlossareal
Burganlage als Kulisse für Open-Air-Veranstaltungen
Gastronomie im Innenraum (ehemals Restaurant Café Schlossterrasse)
Biergarten im Außenbereich
Sanierung der Räume in Abstimmung mit dem/der zukünftigen Pächter*in in 2024

Der Landkreis Marburg-Biedenkopf lädt interessierte Gastronom*innen dazu ein, sich mit einem Motivationsschreiben sowie einem Erfahrungsbericht auf die Pacht des gastronomischen Betriebs auf Schloss Biedenkopf zu bewerben. Der ausgewählte Pächter/die ausgewählte Pächterin wird die Möglichkeit haben, seine/ihre gastronomische Expertise und Kreativität in einem der schönsten historischen Gebäude der Region zu gestalten und zu präsentieren. Vor Aufnahme des Betriebs werden die Gast- und Nebenräume in Abstimmung durch den/die Eigentümer*innen restauriert.

Sollten Sie Interesse an der Ausschreibung haben, sieht der weitere Ablauf folgendes vor:

Sie bekunden Ihr Interesse, schriftlich oder per E-Mail
Sie stellen sich und ihre Erfahrungen in der Gastronomie vor
Sie haben erste Ideen und konzeptionelle Überlegungen für den Gastronomiebetrieb am Schloss in Biedenkopf?
Wir laden Sie ein, mit uns ins Gespräch zu gehen.
Wir beraten in der Folge, wie unsere beiderseitigen Interessen umgesetzt werden können

Interessenbekundungen sind bis zum 31. Januar 2024 willkommen. Interessierte Bewerber*innen werden gebeten, die Bewerbung an folgende Adresse zu senden:

Frau Stockmann (FD Kreisentwicklung und Klimaschutz) Tel.: 06421 405-6156

E-Mail: StockmannCmarburg-biedenkopfde

Für weitere Informationen und Besichtigungstermine kontaktierten Sie bitte ebenfalls die oben genannte Ansprechperson.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungen!

Umsetzungskonzept

Download

Kommune Zukunft: Umsetzungsstudie Schloss BiedenkopfPDF-Datei2,46 MB

Anforderungsprofil an Pächter*innen der Schlossgastronomie in Biedenkopf

Gastronomiekonzept

Der Landkreis Marburg-Biedenkopf strebt an, die Räumlichkeiten der Gaststätte am Schloss in Biedenkopf auf Grundlage eines attraktiven Gastronomiekonzeptes zu verpachten. Dabei werdenn besucherfreundliche Öffnungszeiten bestimmt und ein ansprechendes Gastronomieangebot an Speisen und Getränken, die dem Ambiente der historischen Kulisse entsprechen, empfohlen.

Die Gastronomie hat laut dem vorliegenden Konzept als Zielgruppe Menschen, die eine Mischung aus hochwertigen und attraktiven Speisen suchen. Da außer den Museumsbesucher*innen kaum Laufkundschaft zu erwarten ist, sollte das Konzept der Gastronomie so konzipiert sein, dass Menschen dafür extra zu dem Schloss Biedenkopf kommen. Prinzipiell empfehlen wir die Orientierung an der „Umsetzungsstudie Schloss Biedenkopf mehr Leben auf dem Landgrafenschloss“.

Innenraumgestaltung

In Absprache mit dem Landkreis Marburg-Biedenkopf sollen die Räume der Gastronomie saniert werden. Der/die zukünftige Pächter*in der Schlossgastronomie kann eigene Vorstellungen und Wünsche einbringen.

Außengastronomie

Eine Außengastronomie im Innenhof ist bisher nicht vorhanden. Hier gilt es ein passendes Konzept zu erstellen.

Auch die Nutzung des Biergartens steht dem künftigen Pächter/ der künftigen Pächterin potentiell zur Verfügung. Sollte Interesse an der Nutzung bestehen, gilt es ein funktionales Konzept zu erstellen.

Kulturelle Angebote und das Schloss als Eventlocation

Das Schloss Biedenkopf mit dem Innenhof soll als attraktive Event-Location für private und öffentliche Veranstaltungen genutzt werden können. Diese Veranstaltungen werden gemeinsam mit Privatinteressenten, dem Hinterlandmuseum, der Stadt Biedenkpf und weiteren Akteuren entwickelt, abgestimmt und realisiert.

Bereitschaft zur umfassenden Vermarktung des Schlosses

Der künftige Pächter der Gastronomie sollte ein Interesse daran haben, auch an der Vermarktung des Schlosses als Gesamtkonzept mitzuwirken und sich dafür bis zu einem bestimmten Grad an dem gesamten Corporate Design zu orientieren. Dieses muss dazu passend entwickelt werden.

Kooperationsbereitschaft

Eine enge Kooperationsbereitschaft mit Biergarten und Museumscafé ist grundlegend für ein Engagement auf Schloss Biedenkopf. Die drei gastronomischen Angebote sollen sich gut ineinanderfügen. Die Umsetzungsstudie kann sich eine Aufteilung auf unterschiedliche vorstellen.