Marburg-Biedenkopf – Die Volkshochschule (vhs) Marburg-Biedenkopf bietet einen Online-Kurs zur nachhaltigen und gesunden Ernährung für den Alltag an. Die Veranstaltung beginnt am Mittwoch, den 10. November 2021, und findet an sechs Terminen von 19:00 bis 20:00 Uhr statt. Die Teilnahme kostet 35,20 Euro.
Grundlage des Online-Kurses ist die sogenannte „Planetary Health Diet“: Forschende haben diese Ernährungsweise entwickelt, um die wachsende Weltbevölkerung auf gesunde Weise zu ernähren und die Ressourcen des Planeten zu schonen. Anhand praktischer und alltagsnaher Beispiele lernen Teilnehmende, welche Verzehrmengen empfohlen werden und welche gesündere und nachhaltigere Alternativen bestimmte Lebensmittel ersetzen können. Das Kennenlernen von neuen schmackhaften Dingen und eine praxistaugliche Umsetzung im eigenen Alltag stehen dabei im Vordergrund. Außerdem thematisiert die Kursleitung die Nährstoffversorgung, Verpackungsmaterialien, Regionalität und Saisonalität.
Das Kurskonzept besteht aus wöchentlichen Live-Einheiten für den gemeinsamen Austausch sowie Materialien wie 45-minütige Lernvideos und leckere Rezepte, um nachhaltige Ernährung im Alltag auszuprobieren.
Der Online-Kurs findet wöchentlich im digitalen Klassenzimmer der „vhs-cloud“ statt. Eine Anmeldung bis zum 2. November 2021 ist online unter www.vhs.marburg-biedenkopf.de oder schriftlich per Anmeldeformular bei der vhs-Geschäftsstelle Marburg Land erforderlich. Bei Rückfragen steht die vhs Marburg-Biedenkopf unter 06421 405-6710 zur Verfügung.